1. 外观色泽：好的阿胶表面平整光滑，有光泽，呈棕褐色至黑色，对光透视时边缘呈半透明。2. 质地：质地脆硬，一拍即碎，碎块断面光亮。3. 气味：闻起来有淡淡的胶香味，无异味。4. 溶化性：取少量阿胶加沸水搅拌，能完全溶解，溶液澄清，无明显颗粒状残留物。5. 通透性：优质阿胶对着光线看，具有较好的通透性。6. 品牌与口碑：选择知名品牌且口碑良好的产品，其质量通常更有保障。

夏季吃阿胶上火？需要注意的是夏季有些人服用阿胶会导致上火，这主要是个人体质原因，要根据个人情况选择适宜的服用方法。

阳谷县的阿胶文化，属于阳谷县人民。 历史上阳谷县的阿城镇曾属于东阿县管辖。阿城一带，在1000多年以前确属东阿县，而阿胶生产早在2000多年前就开始生产。但是，当时阿胶的生产地一直在东阿县(后为阳谷的阿城镇)阿城的古阿井周围一带，在阿胶井周围，与现在的东阿县辖区和平阴的东阿镇没有丝毫的关系。因为当时阿胶的熬制离不开阿井之神水。自从阳谷县置县以后的一千多年，阿城镇也就是说阿胶原产地，一直属于阳...

1. 看外观：真阿胶表面平整光滑，有光泽，色泽均匀，胶片边缘整齐。伪品可能色泽不均、表面粗糙。2. 闻气味：真阿胶有轻微的胶香味，无腥臭味等异味。假的可能气味异常。3. 试质地：真阿胶质地脆硬，掰断时清脆，断面光亮。伪劣品可能质地较软或过硬。4. 水试：将阿胶碎块放入水中，真阿胶会逐渐溶解，溶液澄清，无明显沉淀和杂质；假的可能溶解不完全或有浑浊现象。5. 火试：用火烧阿胶，真阿胶会发出轻微迸...

　　阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史。关于阿胶的起源，有一个美丽的传说。　　传说在唐朝时，阿城镇上住着一对年轻的夫妻，男的叫田铭，女的叫阿桥。两人靠贩驴过日子。阿桥分娩后因气血损耗，身体很虚弱，整日卧病在床。田铭听人说驴肉能补身体，于是宰了一头小毛驴，想给妻子补补身子。可阿桥连一口驴肉也吃不下去，三天后就去世了。　　田铭非常伤心，将驴肉放至锅里煮。为了不让肉坏掉，他不断地添水、续火。...

阿胶产业是山东传统产业中的“名片产业”之一。为加快推动我省胶类传统优势食品产区和地方特色食品产业高质量发展，省工业和信息化厅联合省发展改革委、省科技厅、省农业农村厅等14部门，联合制定发布了《关于加快阿胶产业高质量发展的若干措施》。《措施》分别从塑优全产业链生态、推动产业提质升级、深化拓展多元市场、着力提升产品质量、完善工作保障体系共5个方面提出了15项推进措施。

为加快做强做优做大我省阿胶产业，构筑优质阿胶产业集群新优势，打造全国阿胶中医药现代化、产业化示范高地，近日山东省工业和信息化厅起草了《关于加快阿胶产业高质量发展的若干措施（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。支持济南等毛驴传统饲养区带动新兴发展区扩大养殖生产《征求意见稿》提出，塑优全产业链生态。提升源头供给能力，支持济南、聊城、德州、滨州等毛驴传统饲养区发挥优势，带动新兴发展区进一步扩大规...

2019年10月28日，《 阿胶中国 》大型产业专题纪录片在山东省阳谷县阿城镇阿胶企业华珍堂召开了新闻发布会暨开机仪式 ，本纪录片由央媒老故事频道《印象东方》栏目组和山东华珍堂阿胶有限公司 、山东岳家庄阿胶有限公司联合主办，同时阳谷县阿城镇镇政府、阳谷县融媒体中心给予大力支持 ，阳谷县企业家联合会会长秦广胜、央视资深策划人、导演陈东建 、阳谷县市场监管局局长马徳军 、阳谷县融媒...